Francis y Ana regentan El Obrador de Francis desde su apertura en Diciembre de 2012.
Es la continuación de generaciones de pasteleros, la cuarta exactamente desde que se inaugurara la primera pastelería en Sotillo, en pleno Valle del Tiétar, allá por el año 1909.
Desde entonces, las recetas de dulces mas tradicionales han ido pasando por cada uno de los integrantes de la familia, hasta llegar a nuestros días. Seguimos guardando la esencia de lo tradicional, sin olvidarnos de introducir novedades y un toque mas actual.
Francis, el pastelero de El Obrador, lleva más de 40 años preparando exquisitos dulces en Sotillo de la Adrada, primero en la antigua y ya desaparecida "Pastelería La Delicia", todo ello elaborado como el primer día, con ingredientes frescos y naturales.
En El Obrador de Francis, encontrará un completo surtido de dulces típicos, desde las tradicionales pastas de té, bollos de aceite, perrunillas, empanadas, hasta nuestros exquisitos pasteles de crema hechos con la misma receta que se utilizaba en 1909, sin olvidarnos de las tartas artesanas elaboradas a su gusto y hechas en el momento.
Además, es el sitio ideal para tomar un buen desayuno o merienda, con un gran café recién molido, una enorme variedad de infusiones, todo ello acompañado por nuestra bollería hecha en el día, tostadas, zumos y batidos naturales.
Lunes a sábado:
- Mañanas: de 8.00 a 14.30
- Tardes: de 17.00 a 20.30
Domingo:
- Mañanas: de 8.00 a 14.30
- Tardes: de 17.30 a 20.00
CERRADO EL MIÉRCOLES POR DESCANSO.
